Dijon – francuski biser koji osvaja na prvi pogled

04.09.2016.

Putopisna reportaža suradnice ELLE.HR-a, fotografkinje Senje Vild

Dijon je grad na istoku veličanstvene Francuske, u Burgundiji, tri sata vožnje automobilom od Pariza i kratkih sat i pol od Lausanne u Švicarskoj…

Kava i kolač – najbolje od dokolice u Dijonu

Prvi sam put u Dijonu. Kao dijete u trgovini slatkiša. Ne znam na koju stranu se okrenuti, kakvu hranu prvu probati, koja mjesta obići. Da sam mogla sve odjednom…

Putovanje autobusom do Dijona je dugo i naporno. Čeznula sam za osvježenjem. Na putu od Place de la Libération do Trijumfalnih vrata, koja je zaštitni znak skoro svakog većeg grada u Francuskoj, nalazi se bistro Le Marbly. A tamo, ispostavilo se, umjesto kave i Coca-Cole više godi čaša hladnog francuskog piva.

 

Bistro_Dijon_6

 

Monaco, pivo-koktel crvenkasto je i prozirno, sa sirupom od šipka. Lako zavara, prirodni sok, pomislite. Slatko-gorko, pitko, osvježavajuće. Instant zadovoljstvo. Godi više nego kava. Inače, bez obzira na to kakvu kavu naručite u Dijonu, dobit ćete neku varijantu filter-kave.

 

Bistro_Place de la République

 

Mirisi tržnice, trgovine, život…

Svako drugo jutro odlazimo na lokalnu zelenu tržnicu. U Les Halles du Grand Marche zanosno se miješaju mirisi sireva, svježe ribe, kobasica, začina, povrća i voća, te čine savršeni spoj autentičnih francuskih proizvoda i specijaliteta iz ostalih krajeva svijeta.

Zastakljena, čelična konstrukcija bijelih i mint zelenih krovova izgrađena je u 19. stoljeću, a projektirao ju je Gustave Eiffel, isti onaj inženjer koji potpisuje i ikonički pariški toranj. Otvorena je od utorka do subote. Sve se može probati. Među trgovcima ima i onih koji govore slavenskim jezicima.

 

Les Halles de Dijon

 

Nakon tržnice, u pekari Maison Roger obavezno se treba prepustiti vrućem čokoladnom kroasanu, uz čašu hladnog mlijeka.

Od mog privremenog stana u ulici Tivoli, preko ulice Amiral Roussin, pješke se stiže do Muzeja lijepih umjetnosti, trenutno u redizajnu, ali ipak je jedan dio otvoren za posjetitelje. Ulaz je besplatan. Zadnji, službeni ulaz u muzej, skriva prostoriju, dugačku, visoke tavanice i reljefnih tirkiznih zidova. Kao da sam ušla u historijski film o princezama.

 

Službeni ulaz_Muzej lijepih umjetnosti

Službeni ulaz u Muzej lijepih umjetnosti u Dijonu

 

Uzbudljivo, prazno, fotogenično. Na putu za park Darcy, ako idete pješačkom ulicom, Rue de la Liberation, svratite do Palais des Ducs et des États de Bourgogne i u Salon Apollon. Sigurno ćete naići na neku izložbu. Zgrada sa, čini se, beskrajnim stubama i pozlaćenom ogradom, iz 17. stoljeća nekada je bila kraljevska rezidencija.

 

Place Darcy

Place Darcy

 

Odlazak u park – uvijek dobra ideja…

Place Darcy je park. Uvijek ima mnogo svijeta, u ovo vrijeme sve još miriše, a golema fontana zauzima više od polovine površine.

Preko mramorne ograde bacaju se novčići, naravno, svaki je jedna želja. Odlično mjesto za bijeg od kasnoljetnih vrućina. Na Lac Kir se odlazi kad se poželi priroda, a relativno je blizu grada.

 

Lac Kir

 

Jezero je poznato po jednom od najljepših vatrometa, svakog 14. srpnja, za Fête de la Fédération.

 

Parc Darcy

Place Darcy

 

Vikendom je Dijon prilično miran i prazan. Može biti malo neugodno i očaravajuće u isto vrijeme. Ljudi odlaze na selo ili more, daleko od gradske gužve, a ja u Parc de la Colombiere. Kako sam rashladila stopala u fontani na Place du Président Wilson, produžila sam alejom do Parc de la Colombiere u kojem su zoološki vrt, sunčani sat i prostrani travnjaci idealni za piknik.

Obavezne adrese

Ne treba otići iz Dijona a da se ne proba njihov čuveni ekler i tart sa četiri vrste sira. Ekler sam pojela sama, a za tart mi je bio potreban još neko. Tako mali, a tako zasitan. Ipak, prva asocijacija na Dijon je senf. Dijonski.

 

Dijon_5

 

La Maison Maille je najstariji i najpoznatiji proizvođač senfa, osnovan još 1747. Na početku su pravili senf i ocat samo za kraljevsku porodicu, a kasnije i za običan puk. Trgovina sa natpisom MAILLE nalazi se na kraju Rue de la Libération. Ispred su starinska kolica za degustaciju, gdje se služi male količine senfa na svježem bagetu.

 

Maille senf

 

Tamo čujete i priču o nastanku ovog čuvenog senfa. Sada ih je preko 80 vrsta. Odlični su za poklone.

U Dijon bih se sa velikom radošću opet vratila. Miris vrućeg bageta osjeća se u svakom kutku grada, a francuski jezik, vjerujem ne samo meni, često zvuči kao prelijepa pjesma.

NAPISALA: Senja Vild
Fotografije: album Senja Vild

Pročitajte i...

Posjetite Sajam vjenčanja u Mall of Split 21. i 22. siječnja i osvojite vjenčani outfit za dan iz snova!

Sajam vjenčanja Split otvara svoja vrata 21. i 22. siječnja u Mall of Split i poziva sve buduće mladence na sudjelovanje u Kreativnom natječaju Osvojite vjenčani outfit za dan iz snova!

Tekka

Dobar Tekka!

ISPROBALI SMO Tekka, japanski restoran koji se otvorio na zagrebačkoj Radničkoj cesti, u prostoru bivšeg Takenoka, jest i nije iznenađenje na gradskoj restoranskoj sceni

Istjerajte viroze iz svoga doma!

U prevenciji zimskih bolesti veliku ulogu imaju mali, svima dostupni postupci kao što je pravilan izbor hrane, redovita tjelesna aktivnost ali održavanje optimalne temperature i vlage u prostorijama u kojima boravimo

Kako se 'boriti' protiv depresije?

Bolest je to koja će, prema prognozama Svjetske zdravstvene organizacije, do 2020. godine zauzeti drugo mjesto na ljestvici najčešćih oboljenja, odmah nakon bolesti srca

Jedva čekamo izložbu o Davidu Bowieju u Zagrebu!

Sljedećeg mjeseca inovativni zagrebački Muzej za umjetnost i obrt postavlja izložbu fotografija muzičkog genija Davida Bowieja, i to iz objektiva Briana Rašića u produkciji Festivala Rovinj Photodays

Sajam vjenčanja u Osijeku okupio brojna poznata lica

Ruža Janjiš, pobjednica emisije The Voice – Najljepši glas Hrvatske, glumac HNK-a Aljoša Čepl, solistica HNK-a Ivana Medić, kazališna glumica Petra Cicvarić, glazbenica Mia Dimšić, bračni par s HRT-a Željko Kovačević i Sanja Račić, novinari i voditelji HRT-a, Irena Slovaček, međunarodna fitness prezenterica i glumac HNK-a Aleksandar Bogdanović zablistali su na VIP modnoj reviji održanoj u sklopu Sajma vjenčanja u Osijeku proteklog vikenda i time podržali nacionalni humanitarni projekt Palčić gore!. Posebna je poslastica bio glazbeni nastup vokalnog ansambla Brevis

▲ Povratak na vrh