TravElle Guide: Tel Aviv kroz 24 sata

Ulaz u Carmel Market, ugao King GeorgeAllenby
17.12.2018.

Kako izgleda jedan dan u "Bijelom gradu"

Izraelski grad na obali Sredozemnog mora, grad zapadnjačko-mediteranske atmosfere je jedna od najatraktivnijih destinacija na Bliskom istoku. Tel Aviv je čuveni Forbes opisao kao jedno od najboljih mjesta za provod na svijetu.


Za grad koji je u pola noći izuzetno živ grad, a zbog neonskih reklama noću podsjeća na američke metropole kažu da ima dušu, srdačne i vesele ljude te da se sigurnost osjeća na svakom koraku. Tel Aviv, glavno kulturno središte države ima najveći broj građevina od bilo kojeg drugog grada na svijetu te se zbog Bauhaus stila naziva ˝Bijelim gradom˝. Grad je to koji je 2008. godine rangiran kao najskuplji grad Bliskog istoka i 14. najskuplji grad na svijetu.

U grad kojeg je jedan od osnivača grada Tel Aviv nazvao New Yorkom Izraela vodi nas stjuard Ivan Bucić. U nastavku pročitajte Ivanove prijedloge što raditi i posjetiti u Tel Avivu, gradu koji nikad ne spava.

PRIJEPODNE:

Koja su tvoja omiljena mjesta za doručak?

Tipičan dan u Tel Avivu treba započeti u jednom od bezbroj coffee shopova kojima obiluje grad. ”Nola” je jedno od takvih mjesta. Smještena u srcu grada, u čuvenoj Dizengoff ulici, slatka mala pekarnica s ponudom raznovrsnih američkih peciva s cimetom, omletima u kombinaciji s orijentalnim začinima i svježim salatama poslužit će kao mjesto za buđenje. Za one željne obroka uz pogled, ‘Manta Ray’ uz promenadu Kaufmann ulice na zapadu grada nudi baš to. Doručak uz tirkizno more daje i blizinu starog grada Jaffe, tisućljetnog lučkog grada iz kojeg je potekao i Tel Aviv. ”Benedict” u Ben Yehuda ulici jedno je od najpopularnijih okupljališta u gradu gdje se često zna i čekati na slobodno mjesto. Definitivno probajte Florentine jaja sa svježim špinatom u maslinovom ulju i zahvalite mi se kad se sretnemo. Kako je cijelo podneblje poznato po toploj klimi, kulturološki lokalci većinom ujutro izbjegavaju jesti meso jer je ‘teži’ obrok i odlučuju se za ‘lakšu’ hranu baziranu na povrću. Grad je pravi mali raj za vegetarijance i vegane!

Koje lokacije bi izdvojio za jutarnje istraživanje Tel Aviva?

Ne znam gdje bih prije započeo razgledavanje. Nakon jutarnjeg punjenja baterija, možete uhvatiti besplatnu autobusnu liniju broj 100. Autobus otvorenog tipa je lako uočljive, crvene boje i možete ga pronaći u glavnoj luci Tel Aviva, na sjeverozapadu grada i omogućuje vam dvosatnu vožnju po svim relevantnim točkama u gradu. Dat će vam sliku o veličini svega i malu turneju nakon koje možete sami odlučiti istraživati što vas dodatno zanima. Također, odlično mjesto za početi razgledavanje je već spomenuti stari grad Jaffa (ili Yaffo), smješten na jugu. Po predaji, ime je dobio po Yafetu, jednom od Noinih sinova, koji ga je podignuo nakon velike poplave iz biblijskih priča. Zlatni kameni blokovi poviše mora nude mnoštvo skrivenih kutaka, luku s ribljom tržnicom, pazare s raznovrsnim ukrasima te možda i najljepši pogled na grad. Stara crkva svetog Petra na vrhu prekrasnih HaPisga vrtova je mjesto koje ne smijete zaobići.

Koje prijevozno sredstvo bi preporučio za istraživanje grada?

Iako grad ima jako dobro organiziran javni prijevoz s preciznim linijama koje vas vode daleko i u predgrađa, osobno ih ne bih toliko preporučio. Naime, hebrejski kojima su označene i stanice i linije je specifičan jezik i velikoj većini ljudi je apsolutna nepoznanica te bi im se moglo dogoditi da nehotice zalutaju kao što sam i ja nemali broj puta. Grad je odličan za bicikliste i gradske vlasti uvelike potiču korištenje istih. Na ulicama možete naći ogroman broj električnih bicikala i električnih romobila. Lokalci su mi objasnili da zbog vrućine, konfiguracije terena i veličine grada, vožnja zna biti jako naporna. Tako da kretanje na električni pogon predstavlja idealno rješenje, prihvatljivo za okoliš i efikasno u gustom prometu velegrada. Preporučujem da svakako iznajmite jedan ili pronađete jednu od brojnih točki s gradskim biciklima zelene boje koji će vam super poslužiti.

PODNE:

U kojem restoranu se mogu pronaći lokalni specijaliteti za ručak? Koja jela bi preporučio da svatko mora probati kada se zatekne u Tel Avivu?

Važno je napomenuti kako je hrana u Izraelu zaista raznovrsna. Kako je nakon Drugog svjetskog rata i osnutka države počelo doseljavanje, Židovi su dolazili iz svih krajeva svijeta i sa sobom donosili običaje raznih kultura. Tako da ne postoji kuhinja koju ne možete pronaći u gradu – ”sve, od igle do vagona”, reklo bi se. Dominiraju bliskoistočne delicije kao što su shawarma, falafeli, shakshouka, kus-kus s humusom i tahini umakom. Košer (kašrut) je nešto što prevladava u svim objektima koji poslužuju hranu i predstavlja određenu hranu pripremljenu u posebnim uvjetima bitne za ljude koji prakticiraju židovsku vjeru. S obzirom na kompleksnost cjelokupne priče oko odabira i pripreme košer hrane te da pravila imaju duhovnu, zdravstvenu i tradicionalnu pozadinu, ukratko – jede se meso samo preživača (goveda i ovce), perad i riba. Mliječni proizvodi se ne smiju jesti zajedno s mesom već nekoliko sati nakon tog obroka. Ovo je zaista skraćeno i neprecizno objašnjenje, ali mogu reći ono najbitnije – hrana je fina!

Ako ste u potrazi za autentičnom izraelskom kuhinjom, pravo mjesto je svakako ‘Azura’ u Rehov Mikve Israel ulici u centru grada. Iako izgledom ne plijeni pozornost, nadoknađuje to ukusnom hranom orijentalnog štiha. Sva hrana kuha se namirnicama iz domaćeg uzgoja, ponekad i višesatnom pripremom. Goveđi gulaš s krumpirom, boršč ili kubbeh juha, riža s grahom. Naziv jela kao i prostor ne govori mnogo, ali vjerujte mi da će vas oduševiti. Osoblje je posebno ljubazno i pomoći će vam savjetima ako trebate posebnu hranu bez glutena ili laktoze. Ako želite nešto brže i volite dinamičnu atmosferu, pronađite ‘Miznon’ u King George ulici. Mnoštvo mladih ljudi, glasna glazba iz zvučnika, dečki u kuhinji iza koji se deru dok slušaju narudžbe, osoblje koje pleše za pultom dok nonšalantno zapisuju vaše želje. Vrtlog energije, zvukova i mirisa. Menu je slagao jedan od najpoznatijih izraelskih chefova, Eyal Shani i bazira se na prefinim pitama ispunjenima humusom, povrćem, začinima te piletinom ili govedinom koje se priprema ispred vas i tope se u ustima.

POSLIJEPODNE:

Prilikom istraživanja grada za koje lokacije bi rekao da se ne smiju propustiti?


Neve Tzedek na jugozapadu, u blizini promenade je prvo službeno naselje Tel Aviva nakon starih židovskih četvrti u antičkoj Jaffi. Opuštena atmosfera uskih ulica ispunjena buticima, vinskim barovima, pastelnih boja i umjetničkog duha bila je dom čuvenom ruskom oligarhu Romanu Abramovichu i glumici Gal Gadot. Tel Aviv je mjesto s jednom od najvećih koncentracija građevina čuvenog ‘Bauhaus’ stila u svijetu, uvrštenih u UNESCO-ov popis svjetske baštine. Stotine zgrada i kuća biserne bijele boje možete pronaći diljem grada zbog čega ga lokalci znaju zvati i ‘Bijeli grad’. Kaže se da ako želite vidjeti i osjetiti neki grad, morate posjetiti njegovu tržnicu. Točno to ćete pronaći na Carmel Marketu, na uglu Allenby i King George ulice gdje ćete pronaći svježe agrume, ćilime, mirodije, fenomenalnu kozmetiku s Mrtvog mora, vjerske rekvizite, tunike, ukrase. Lista nema kraja. Nakon lutanja po vrućini, jedino logično mjesto za otići je plaža koja je udaljena 15 min hoda na zapadu grada. Pijesak, palme i divno more osvojit će vas čistoćom i raznovrsnim sadržajima – svakako probajte zaigrati matkot, popularnu izraelsku igru drvenim reketima, odbojku ili nogomet na pijesku. Alternativa vam je hladni koktel u jednom od mnogobrojnih barova na plaži. Upozorio bih vas samo da je grad, kao i Izrael u cjelini, jako skup te da se ne začudite ako i za najmanji sladoled izdvojite pozamašnu svotu novca te se cjenkajte za apsolutno sve što postoji. To se od vas i očekuje!

U nastavku dana koje lokacije preporučuješ za istraživanje znamenitosti?

Masivni Azrieli Tower u poslovnoj četvrti plijeni sa svojim vidikovcem i restoranom uz predivan pogled na grad sa zadnjeg kata. Za one koji žele saznati više o povijesti Tel Aviva i Izraela, preporučio bih čuveni Yitzak Rabin Centar koji nudi opširne postave, dokumentacije i materijale na tu temu. Gradski Muzej umjetnosti također plijeni svojim izgledom i kolekcijama. Avanturistima bih preporučio da sjednu na vlak na glavnom kolodvoru te odluče posjetiti čuvene Bahai vrtove u Haifi, 45 minuta vožnje sjeverno od Tel Aviva. Čarobno mjesto za koje nećete vjerovati da postoji.

Od originalnih izraelskih proizvoda koje bi izdvojio da si svatko treba kupiti i gdje ih se može pronaći?

Na brojim mjesta u gradu moći ćete pronaći dućane i štandove koji prodaju hamsu, ukras u obliku ruke i ljudskim okom u dlanu, popularnu kao nakit ili ukras. Kipa – mala, pletena kapica koju muškarci nose u znak poštovanja i bogobojaznosti svakako je jedan od simbola koji odmah asocira na ovo mjesto te nikako nemojte otići kući bez nekog od kozmetičkih proizvoda od minerala i ljekovitog blata s Mrtvog mora, čuveni po pozitivnom utjecaju na kožu i tijelo.

VEČER:

Možeš li izdvojiti jedan restoran koji bi bio idealan za završetak dana s posebnim pogledom na grad?

Već sam spomenuo restoran na vrhu Azrieli Centra koji nudi nevjerojatan pogled na grad te bih izdvojio ”Old Man and the Sea” koji se nalazi u starom gradu Jaffi. Uz fino vino i odlične morske specijalitete možete s guštom predahnuti na kraju dana uz zvukove mora i zalazak u luci.

Želimo li navečer prošetati gradom, gdje bi se trebali zaputiti i vidjeti ono što još nismo vidjeli tijekom dana?

Uzmite dobru volju, prošećite do šetnice uz more, sjednite na plažu i samo uživajte u svim bojama zalaska dok sunce tone na horizontu. Obližnji barovi često imaju upaljeno mnoštvo lampi i svijeća pa je cjelokupna atmosfera zaista magična.

Kakvu ponudu noćnog života nudi Tel Aviv?

Ne znam koliko bi mi trebalo vremena da navedem sva mjesta, lokale i klubove koji postoje u gradu. ‘Grad koji nikada ne spava’ je zaista najbolji nadimak za Tel Aviv jer vi bilo koji dan u tjednu možete pronaći nekakav event, party, tulum, proslavu ili koncert. Dizengoff i Rotschild ulice su najpopularnije u noćnim satima sa stotinu restorana i barova gdje se uz hranu i piće ljudi ‘zagrijavaju’ prije odlaska u noćni život. Kuli Alma ili JimmyWho sa popularnim svjetskim mainstream hitovima, Breakfast ili Alphabet s fenomenalnim electronic zvukom, The Block ili Bootleg koji nude raznovrsnu glazbu ovisno o danu. Mnogo ljudi mi je već spominjalo brojne, velike partyje na plaži s renomiranim DJ-ima što još nisam uspio vidjeti, ali ću svakako probati otići iduće godine. Ponuda je zaista velika i apsolutno svatko može pronaći nešto za sebe i svoj ukus!

Piše: Pola Križevac

Foto: Ivan Bucić

Preporučujemo

Pročitajte i...

TravELLE Guide: Melbourne kroz 24 sata

Kako provesti jedan dan u australskom gradu?

Insta Blic: putujemo s @jonajour

10 pitanja za vaše omiljene blogerice

TravELLE Guide: Lisabon kroz 24 sata

Kako provesti jedan dan u Lisabonu?

5 zlatnih savjeta koji će vam pomoći kod pakiranja

Kako pametno spakirati kovčeg za godišnji odmor?

30 najpopularnijih turističkih destinacija za "millennialse" u 2019. godini

Iz naših prostora, jedino se Slovenija našla na popisu

▲ Povratak na vrh