Znate li za fiku – švedski ritual ispijanja kave?

29.12.2017.

Fika je pauza za kavu, no ona se u Švedskoj ne obavlja u zadimljenim kafićima kao što mi to činimo ovdje, već je osmišljena kao savršeni ritual

Fika se u Skandinaviji slavi već više od 100 godina. Ona podrazumijeva uživanje u kavi koje nam pruža osjećaj ugode, utjehe i zajedništva s onima s kojima dijelimo taj poseban trenutak.

Šveđani kavu obično piju s mlijekom, a nerijetko će uz nju odabrati i nešto slatko. Zato ćete u Švedskoj rijetko vidjeti kafiće u kojima je dozovoljeno pušenje jer gotovo svi nude i neke slastičarske ili pekarske proizvode. To su obično kanelbullar odnosno švedske rolice s cimetom ili pak punschrulle odnosno rolice od zelenog marcipana na krajevima umočene u čokoladu, a punjene s keksima, maslacem, kakaom i punčem.

Fika je, kao i kod nas, vrlo važna za ljudsku interakciju. Kroz taj se ritual povezujemo s ljudima, od njih uvijek nešto naučimo, a takva nas pauza natjera da usporimo i bar na kratko odmorimo od ubrzanog radnog dana.

Piše: N.B.
Foto: OurFoodStories

Preporučujemo

Pročitajte i...

ELLE foodtrend: popularna alternativa klasičnoj kavi

Za one koji su umorni od obične kave

Zašto je iznenada otkazan Tjedan mode u Stockholmu?

Švedsko modno vijeće najavilo je kako više neće biti domaćin dvogodišnjeg događaja

Pripremite svoj mirisni kućni piling od kave

Iskoristite talog turske kave i pripremite mirišljavi piling za vašu kožu

▲ Povratak na vrh