Hrana mladosti

hrana mladosti
15.10.2013.

Vitaminski napici, supervoće, bioproizvodi… Koji od njih (barem malo) mogu usporiti naš biološki sat?

Zeleni čaj pravi je borac protiv bora

Netočno. Neka se ljubitelji čaja ne ljute, ali omiljeni napitak neće ih zaštititi od bora. Iako je zeleni čaj vrlo bogat antioksidansima, njegovi su tanini velike molekule koje se kondenziraju pa se vrlo teško asimiliraju u koži. Štite usnu i trbušnu šupljinu, ali ne idu dalje od toga!

Supervoće je antioksidans

Netočno. Egzotično voće, poput bobice palme acai, goji, pasjeg trna…, krcato je antioksidansima, ali ništa više od naših šljiva, jagoda, malina, paprika ili svježeg peršina, također prepunih vitamina i zaštitnih molekula.

Svaka namirnica ima jedinstvene antioksidirajuće molekule sa specifičnim spektrom  djelovanja. Zato bi bilo idealno kombinirati izvore antioksidansa, voće različite boje, lokalne i egzotične plodove.

Masnoće su dobre protiv bora

Točno. Masne kiseline omega 3, omega 6 i omega 9 ključne su za funkcionalnost i elastičnost staničnih membrana. Djeluju protuupalno a sadrže i vitamin E, još jedan superantioksidans.

Kad zađemo u neke godine, moramo odabrati: ‘Ili lice, ili stražnjica’, govorila je Mademoiselle Chanel

Nalazimo ih u biljnim uljima, primjerice suncokretovu i maslinovu, u bademima, orasima, pšeničnim klicama i masnoj ribi.

Manjak te vrste lipida prati osjećaj zatezanja i brže starenje kože. Usto, na dobro “podstavljenoj” koži bore su manje vidljive, stoga oprez s restriktivnim dijetama koje rezultiraju upalim licem i utječu na starenje kože.

Za napetu kožu idealne su tablete hijaluronske kiseline

Netočno. Hijaluronska kiselina, prirodno prisutna u dermisu, koži daje punoću. Kada se ubrizga injekcijom, vrlo je djelotvorna i koži lokalno vraća volumen.

Uzima li se pak u tabletama kao dodatak prehrani, ona treba “doputovati” do kože, a nema načina da utvrdimo koje količine tamo doista i stignu.

Razni farmaceutski laboratoriji tvrde da hijaluronske tablete poboljšavaju hidrataciju i elastičnost kože, a i dermatolozi od pacijenata dobivaju uglavnom pozitivne reakcije.

Dok se ne pojave sigurniji dokazi efikasnosti hijaluronskih tableta, najbolji način da održite čvrstoću kože još su uvijek visokokvalitetni proteini (jaja, riba, meso, soja).

Bionamirnice imaju više antioksidansa

Točno. One sadrže više polifenola, flavonola, resveratrola i karotenoida, vitamina koji štite od ubrzanog starenja.

To je dokazao europski istraživački projekt QLIF (Quality Low Input Food) proveden između 2004. i 2009.‚ a vrijedi i za namirnice životinjskog podrijetla.

Primjerice, biološko je mlijeko bogatije vitaminom E i esencijalnim masnim kiselinama te luteinom, prirodnom tvari koja apsorbira opasne UV-zrake i štiti retinu od starenja. Uz to, bioproizvodi ne sadrže pesticide, upalne tvari koje izazivaju kaos u stanicama.

Probiotici daju koži sjaj

Točno. Ako vam je ten siv, potrebni su vam PRAVI probiotici. Oni uravnotežuju floru i faunu u probavnom traktu, te mikrobakterije sprečavaju ulazak toksina u organizam, što znači da aktivno doprinose čistoći tena.

Uz to, probiotici poboljšavaju asimilaciju protuupalnih flavonoida (dakle, dobrodošli su anti-age saveznici) i sudjeluju u sintezi vitamina K, koji također ima protuupalna svojstva.

Umjesto mlijeka ili sira, koji su namirnice s upalnim svojstvima, radije odaberite kefir ili jogurte s probioticima.

Obogaćeni voćni napici sadrže sve što trebamo

Netočno. Voće prirodno sadrži antioksidirajuće molekule, no pakiranjem soka u tetrapake ili boce ti se antioksidansi (vitamin C, polifenoli, karotenoidi, antocijani) djelomično gube, što se kompenzira njihovim umjetnim dodacima.

Zaključak: pripravak s etiketom zdravog napitka prepunog vitamina nikako ne može zamijeniti sve što dobivamo iz svježeg voća. Pet vrsta voća i povrća dnevno, dakle, ostaje najsigurnije pravilo.

Krilovo ulje zvijezda je omega 3

Točno. Antarktički račići krili nemaju najveću dozu omega 3, ali imaju superzanimljiva svojstva.

Jedna od važnih omega 3, DHA, u njima je ponajprije prisutna u obliku fosfolipida, a njih naše stanice mogu izravno asimi-lirati, što, dakako, pridonosi učinkovitosti.

Antioksidansi iz krilova ulja sprečavaju promjene u omegama. Naravno, kao i kod svakog nutrijenta, i kod omega se preporučuje variranje i kombiniranje morskih i biljnih izvora kako bi tijelo imalo savršenu ravnotežu.

Tekst: Ana Ahel
Foto: Getty Images 

Preporučujemo

Pročitajte i...

Šest proizvoda s hijaluronskom kiselinom koje će vaše lice obožavati

Za hidrataciju, elastičnost kože i mladolik izgled

Koje su dobrobiti probiotika u njezi kože?

Jeste li znali za što su sve korisni probiotici?

Najbolje kreme protiv bora za koje ne morate izdvojiti cijelo bogatstvo

Donosimo vam izbor pet cjenovno pristupačnih krema protiv bora

10 odličnih krema protiv podočnjaka i tamnih krugova oko očiju

Iako nijedan beauty proizvod zapravo ne može izbrisati naše podočnjake, ovi nam proizvodi u tome mogu pomoći

Kako se osjećati fantastično u svakoj dobi?

U moru proizvoda koji su nam dostupni kako bi se osjećali mlađe, zaboravili smo na proizvode koji će učiniti da se osjećamo bolje bez obzira na godine

▲ Povratak na vrh