Stigla je nova hrvatska kuharica koju je pisalo 36 najboljih hrvatskih chefova

20.06.2018.

Trideset i šest najboljih hrvatskih chefova pod vodstvom Mate Jankovića kreirali su knjigu koja obilježava važnu fazu hrvatske gastro i restoranske scene – Croatia: The Cookbook

U zagrebačkom restoranu Dubravkin put sinoć je predstavljen projekt od velike važnosti za promicanje hrvatske kulture u svijetu, Croatia – The Cookbook, ključno izdanje hrvatske gastronomije s više od 150 vrhunskih jela najboljih hrvatskih chefova – prve moderne i sveobuhvatne monografije hrvatske gastronomije i kulture

Idejni začetnik projekta, poznati hrvatski chef Mate Janković, uspio je u svom naumu i okupio aktualne hrvatske chefove, točnije, njih 36, od kojih je svaki chef dao svoja četiri autorska recepta. S preko 500 stranica, ova knjiga je i vizualni put kroz Hrvatsku, s više od 150 vrhunskih fotografija krajolika, hrane i atmosfere kroz sve regije, a postoji u dvije verzije – na hrvatskom i na engleskom.

Autori kuharice su, kako je već spomenuto, 36 najboljih chefova, iz 33 najbolja hrvatskih restorana, a to su Rudi Štefan, David Skoko, Andrej Barbieri, Priska Thuring, Deniz Zembo, Zdravko Tomšić, Danijel Đekić, Goran Kočiš, Hrvoje Zirojević, Ante Udovičić, Damir Modrušan, Damir Tomljanović, Marin Rendić, Matija Bregeš, Nikola Hrelja, Deni Srdoč, Nenad Posavac, Teo Fernetich, Marijo Čepek, Ana Grgić, Raul Lajtman, Petra Jelenić, Hrvoje Kroflin, Marko Palfi, Goran Stanisavljević, Marko Gajski, Eta Gverović, Mate Janković, Daniela Kramarić, Smiljana Matijaca, Ivan Pažanin, Braco Sanjin, Ivan Tomašević, Željka Kovčalija, Branimir A. Tomašić i Goran Sirovec.

Tekst i foto: PR

Pročitajte i...

Vijest koja nas je oduševila: u rujnu izlazi kuharica s receptima iz „Prijatelja“

 Sjećate li se kultnog cheesecakea koji je bio toliko ukusan da su ga Rachel i Chandler pojeli s poda ili Rossovog najdražeg sendviča?

Doručak kod Tiffanyja, ručak kod Guccija i večera kod Vuittona

Fine dining i high fashion iskustvo u jednom!

Kako provesti produljeni vikend na podignutoj razini?

R'n'B Zagreb Weekend Zagreb pravi je odgovor na to pitanje

10 novih gastro oaza koje su ove godine otvorene na našoj obali

Donosimo vam pregled sjajnih mjesta na obali čije specijalitete jedva čekamo isprobati

Ovo je jedina kuharica koju trebamo za ljetne dane

Obitelj Missoni je izdala kuharicu s njihovim tradicionalnim receptima

Pet novih mjesta koja su otvorena u Zagrebu ovog proljeća

Zagreb postaje sve veće turističko središte, a sukladno tome se svake sezone otvara niz sjajnih novih mjesta za slane i slatke zalogaje

▲ Povratak na vrh