Ukusne i lagane ideje za doručak

15.12.2019.

Tri pogleda na doručak

Moja prva asocijacija na riječ doručak je mama. Cijelu osnovnu i srednju školu trčala je za mnom po stanu i vikala: „Jedi, doručak je najvažniji obrok u danu“. Ja bih, samo da je smirim, pojela sendvič ili omlet koji mi je pripremila i brzo jurila dalje jer sam uvijek negdje kasnila. Vikendom bi se u cijelu priču ubacio i moj tata- on bi mi pak s tržnice nosio tople kroasane s marmeladom. Da, znam, nije zdravo, ali bilo je jako fino. Danas,15 godina kasnije, daleko od svojih roditelja i s mrvicu sporijim metabolizmom drugačije gledam na obroke i jutarnji ritual. I dalje kasnim, ali sam puno mudrija i organiziranija pa sam skužila da je za mene smoothie najbolji doručak. Brzo je gotov, imam blender koji očistim u 30ak sekundi i ono najvažnije- u jednoj čaši unesem jako puno zdravih sastojaka. Trudim se iz tjedna u tjedan koristiti različite namirnice kako mi okus ne bi dosadio. Ono na što često pazim je omjer povrća i voća. Trudim se da fruktoza ne prevlada i zato mi je uvijek baza šalica blitve ili špinata. Meni najdraži recept možete pročitati u nastavku.

1 šalica špinata (možete koristiti i pola šalice smrznutih briketa)

1 manja banana

½ šalice malina ili drugog bobičastog voća

1 žličica cejlonskog cimeta

½ zobenih pahuljica

1 mjerica glutamina

1 šalica kefira (može i biljno mlijeko po želji)

Sve sastojke ubacite u blender i dobro smiksajte. Ako vam se ujutro žuri kao i meni, slobodno smoothie ulijte u prikladnu bocu pa ga konzumirajte na putu za posao, faks ili jutarnji trening.

Za razliku od mene manekenka i influencerica Lidija Lešić voli kombinacije s omletom. „Obavezno doručkujem! To mi je najvažniji obrok u danu. Najčešće je to tortilja ili tost s avokadom i kajganom. Ili zobene mekinje koje kuham u prethodno skuhanom kompotu od jabuka s cimetom (bez šećera). Na kraju dodam chia sjemenke, bademe, lješnjake i žličicu maslaca na vrh“.

Uz to, Lidija mi je ispričala kako svako jutro na tašte popije toplu vodu s limunom i različitim začinima s kojima se igra. Često su to kajenski papar, kurkuma, cimet ili kokosovo ulje.

Gotovo sve žene koje se bave sportom znaju koliko je važno doručkovati. Jedna od njih je i glumica Lana Gojak Bajt. „Nikad ne preskačem doručak. Obično doručkujem sat vremena nakon buđenja, osim u dane kada trčim, tad je doručak na redu nešto kasnije jer volim trčati na prazan želudac.“



View this post on Instagram

. #sundays #sunnyday #autumnvibes #autumn #november #neighborhood #zagreb #zagrebackimulicama

A post shared by Lana Gojak Bajt (@lana_gojak) on

Lana dodaje kako svakom doručku prethodi čaša mlake vode ili limunade, a na meniju ima dva doručka. „Nekome će to možda zvučati užasno monotono , ali ja ih volim jer osim sto su ukusna, odgovaraju mom tempu i ritmu. Važno mi je da me hrana ne umara i “umrtvi” već da je lagana i da mi daje energiju“, ispričala mi je lijepa glumica i natipkala svoja dva menija.

Prva opcija su bezglutenske žitarice s lanenim sjemenkama i grožđicama kuhane u rižinom mlijeku. Obavezno dodajem chia sjemenke, sirove kokosove mrvice i cimet. Ponekad dodam goji bobice, krupno rezane pečene lješnjake, bademe ili orahe. U sve to obično ubacim i žlicu ili dvije jogurta. Druga opcija su jaja, i to prepeličja ili kokošja na razne načine- najčešće tvrdo kuhana uz zrnati sir i neku sezonsku salatu. Obožavam kajganu sa šparogama ili omlet sa sušenim rajčicama ili  bilokojim povrćem koje se nađe u hladnjaku.

Što nam je svima trima zajedničko? Obožavamo doručke! Slažemo se oko toga da priprema i kombinacija sastojka zbilja može biti zabavna. Samo je važno da obrok prilagodite sebi i svojim potrebama. Neka to postane dio vašeg jutarnjeg rituala, vrijeme samo za vas.

Piše: Aleksandra Milinković

Fotografije: Instagram

Pročitajte i...

Pusti me, postim

Istina, kontrolirano i razumno apstiniranje od hrane ne zvuči seksi, još manje revolucionarno ili trendi, ali daje priliku probavi da se oporavi, a koži da postane čista i zablista

5 čarobnih namirnica za detoksikaciju

Zrno kamene soli svako jutro napravit će čuda za vaš organizam. A evo koje još namirnice morate uvesti u prehranu želite li izbaciti toksine, živjeti zdavije i izgledati bolje!

▲ Povratak na vrh